Menu
حضارة

معلومات هامّة عن حِفظ الطعام وإعادة تسخينه

ص 09:15 18-12-2018

إذا حفظنا الطعام على حرارة أقل من 5 أو أكثر من 60 درجة مئوية، سوف يخف نمو البكتيريا أو حتى يتوقف. لذلك عليك تبريد الطعام المطبوخ بسرعة (من الأفضل حتى أقل من 5 درجات مئوية). لكن لا تحتفظ بالطعام طويلاً حتى في البرّاد. تناول الطعام المتبقي في غضون يومين.

الطريقة الأمثل لشراء وطبخ اللّحوم

ص 09:34 18-12-2018

*إذا لاحظت أن اللحمة أصبح رائحتها كريهة أو لصوقة الملمس أو إذا ما كانت لزجة وغامقة اللون، تكون فاسدة ولا يجوز استخدامها. وعند الشك تخلّص منها.

أطعمة لابدّ أن تتجنّبها الحامل

م 02:02 17-12-2018

الحمل هو من أكثر المراحل التي تتطلب تغذية جيدة في حياة المرأة حيث أن كلًا من الجنين وأنسجة الأم تتطلب الكثير من العناصر الغذائية المهمة لنموهم. لهذا فإن التنويع في الطعام من الأمور المهمة، وكذلك سلامة

الفراولة.. تعرّف على فوائدها وكيفية شرائها

م 01:36 15-12-2018

بدأت الفروالة تنتشر في الأسواق الفلسطينية، وتعود هذه الفاكهة ذات اللون الأحمر الجذاب على الجسم والصحّة العامة بفوائد جمّة، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وعناصر أخرى. القيمة الغذائية للفروالة مص

تحذيرات الخبراء من "الشاشات الذكية" تتزايد!

م 12:50 12-12-2018

في هذا السياق، يدعو الخبراء إلى ضرورة اتخاذ إجراءات عاجلة ضد هذه الظواهر و"إنقاذ الأطفال" وذلك عن طريق الحد من الوقت الذي يقضونه أمام الشاشات وعلى شبكة الإنترنت انطلاقا من البيت والأسرة. ..

أفضل الطرق لحفظ وطبخ الدجاج

م 12:59 09-12-2018

مثل أي طعام قابل للفساد، يمكن أن نجد الباكتيريا على الدجاج النيء أو غير المطبوخ، والتي قد تتسبّب بإصابتنا بالمرض. لهذا السبب يجب أن نتعامل مع الدواجن النيئة بحذر شديد لتجنب نقل الجراثيم إلى مأكولات أخ

دسم أقل.. حياة أفضل

ص 08:31 09-12-2018

يهتمّ كثيرون بمحتوى الدسم في نظامهم الغذائي لأنهم أصبحوا أكثر اهتماماً لصحّتهم. إن تخفيض الدهون في الأطباق من خلال الطبخ الصحّيِ سيزوّدك وعائلتك بالعديد من المنافع،كالمحافظة على جسم رشيق، والحماية من

كنزٌ من الفوائد داخل هذه الجوزة!

ص 11:57 08-12-2018

يحتوي الجوز على نسبة عالية من الزيوت الصحيّة تتراوح بين 62.3 و66.5%. وهو مؤلّف من 18 نوعاً من الأحماض الدهنية غير المشبعة منها حمض الينوليك Linoleic Acid الذي يعتبر من الأحماص الدهنية الأساسية لما له

ما هي الكمّية الكافية لنا يوميًا من الماء؟

م 12:43 06-12-2018

تختلف كمية السوائل حسب العمر، الوزن والحركة البدنية. كما أن الطقس يلعب دوراً كبيراً في تحديد كمية الماء اللازمة للجسم، وكلّما ازدادت حرارة الطقس كلما احتاج الجسم إلى كمية أكبر من الماء.  الأطفال (ع