عنصر الزنك واحد من العناصر النادرة الموجودة بكمية قليلة في التراب وكذلك في جسم الإنسان , يسمونه عنصر الحب في علم الأحياء , ففي التجارب التي أجريت على الفئران , أراد العلماء أن يعرفوا وظيفة هذا العنصر النادر , فأعطيت فئران التجربة في طعامها كل العناصر ما عدا الزنك , فوجد في نهاية الدراسة أن هذه الحيوانات تفقد كل مظاهر الحب لديها , إذ إنها تصبح شرسة , تفقد الأم حبها وحنانها لأولادها وتأكلهم , ويفقد الزوج حبه وحنانه لزوجته ويقتتل معها وتصبح الحيوانات شرسة متوحشة مؤذية بشكل مخيف.
والغريب حقا أن هذه الاعراض اختفت كلها عندما عاد الزنك يوضع في طعام هذه الحيوانات , ولذلك سمي العلماء القائمون على هذه التجربة هذا العنصر باسم عنصر الحب
الأطعمة الغنية بعنصر الزنك :
عنصر الزنك موجود في الكبد واللحم الأحمر مثل لحم الخروف و العجل وكذلك المحار واللوبستر من طعام البحر وهو موجود في عشبة القمح وحبة القمح و السمسم والكرفس والخردل وكذلك في الحبوب الكاملة والفاصولياء والفول واللوبياء وبذور القرع وبذور دوار الشمس واللوز والفستق.
